Küchenmeister & Food Manager Dr. Norbert Egger ist seit dem 06. Dezember 1982 im Hotel Armentarola als Executive Küchenchef beschäftigt. 

Norbert Egger ist am 27.09.1954 in St. Martin- Passeier geboren, mit Berufsstationen in: Rom, Venedig, Hamburg, Brüssel, London, Düsseldorf, Nürnberg, New York, Zagreb, Istanbul, Miami und Bangkok. Er ist Mitglied im Südtiroler Köcheverband sowie im Internationalen Verband der Küchenmeister C.C.-IKSV.